Mennesker, Natur, Mad
Outdoor Team-cooking med Niels Frost
Ved ilden er udgangspunktet fælles. Noget urgammelt er i os. Det basale, essentielle, varme og mad i naturen. Vi mødes i det fælles. Mange store beslutninger er taget, og samtaler foregået omkring mad og ild.
Det er her, I sammen med jeres kolleger, kunder og netværk, får muligheden for at skabe uforglemmelige øjeblikke – et unikt måltid over åben ild, som I selv er med til at tilberede.
En oplevelse med værdi
Det, I får med fra en dag med FROSTENBERG, er ikke blot et unikt måltid og frisk luft. I får en fælles oplevelse, hvor samarbejde, nysgerrighed og nærvær er i højsædet. Et møde med jer selv og hinanden – i naturens rammer. Her fordyber vi os og her må vi gerne lege med maden.
Lad os skabe jeres oplevelse sammen
Er du klar til at give dit team, dine medarbejdere eller måske er det direktionsgangen som skal have en oplevelse ud over det sædvanlige?
Oplevelsen begynder med jer
Teamcooking er ikke blot et event – det er et samarbejde, en sanselig rejse og en mulighed for at skabe stærke relationer gennem mad og nærvær. Hver oplevelse med FROSTENBERG skræddersyes til jeres ønsker, behov og drømme.
Om I er en ledergruppe, et team med fokus på trivsel og samarbejde, eller en privat gruppe, der ønsker at forkæle jer selv med noget helt særligt, så starter vi med en dialog: Hvad skal jeres dag indeholde? Hvilket landskab drømmer I om som kulisse? Og hvilke mad og aktiviteter taler til jeres sanser?
Mennesker
Natur
Mad
Naturen som køkken
Alle arrangementer foregår udendørs – i skov, ved strand, i åbne landskaber, på unikke, aftalte lokationer. Naturen danner rammerne om bålkøkken, hvor I – under min kyndige vejledning – selv tilbereder maden over bål.
Vi bruger udelukkende de bedste, helst lokale, råvarer. Nogle af råvarerne dyrkes eller avles på min lille selvforsyningsgård Liselund, som ligger midt i Djurslands smukke natur. Smag, bæredygtighed og respekt for naturen er grundstenene i ethvert måltid. Alle sanser bringes i spil.
Båludstyr af bedste kvalitet, skarpe knive, potter og pander med det helt rigtige patina er jeres værktøjer.
Slowcooking
Lange tilberedningstider og omhyggelighed hænger sammen med vore teamcooking arrangementer. Sæt tempoet ned, tilføj den vigtigste ingrediens til de sublime råvarer, kærlighed.
Erfaring og passion. Manden bag.
Mit navn er Niels Frost, og jeg har brugt det meste af mit arbejdsliv, og fritid, i og med naturen. Som uddannet herregårdsjæger, vildtforvalter og naturvejleder har jeg i årtier arbejdet i naturen med mennesker, ledelse, formidling og mad – både som leder, instruktør, konsulent og via egen virksomhed.
FROSTENBERG er et udtryk vi brænder for.
Menneesker. Natur. Mad.
